たら～：毎日を笑顔の食卓に - Ta Na Cook：SSブログ

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たら～　[魚介類] [編集]

こんばんわ(・ω・)ノ

3日坊主じゃないですよ？笑
ブログにはあげてないですが、ちゃんと料理はしてましたd(￣￣)

今日はこんな材料で作りました！！

さてさて、何が出来るでしょう(*^^*)？

正解は…

こんな感じです♪

中華と洋食かな？笑

タラが安かったから使いたかったのと、
キクラゲ見つけて食べたくなったから
こんな組み合わせでした(￣^￣)ゞ

★タラのムニエル
材料：
安売りタラちゃん（食べたい分だけ）
アスパラガス（適当に）
エリンギ（大量に）

作り方：
①タラはしっかり骨抜きしましょう。
②タラの水気を切って、塩、コショウを両面にかけ、全体的に小麦粉を均等にまぶします。
③フライパンにオリーブオイルをひき、最初は皮が下になるように焼いてきます。
④両面焼けたらバターと醤油を追加して、アスパラガスと、エリンギも一緒に蒸し焼きしましょう。
⑤途中タラをひっくり返して野菜に火が通ったらできあがり！！

★ブタとキクラゲの卵炒め

材料：
キクラゲ（水で戻すと増えるので、入れすぎ注意）
薄い豚肉（食べたい分だけ）
もやし（1袋）
卵（他の材料の量に合わせて好きなだけ）

作り方：
①キクラゲは水に浸して10分くらい放置しちゃいましょう。
②その間に強火でささっと卵を炒めときます。フライパンに油薄くひいて、卵入れて、下に焼き目がついたら全体を混ぜながら火を通す。
③卵炒めたフライパンにもやしをひき、上に豚肉、キクラゲの順に載せて蓋をして蒸し焼きに。
④火が通ったら、ウェイパーで味付け、卵投入で全体的に混ざればでっきあがり〜♪

★かぼちゃスープ
材料：
かぼちゃ（入れいたい分だけ）
玉ねぎ（1/4個）
牛乳（スープっぽくなるくらい）
パセリ（飾りなので少量）

作り方：
①かぼちゃを適当に均等な大きさに切って蒸しましょう。
②蒸したかぼちゃと適当に切った玉ねぎをフードプロで滑らかにします。
③②と牛乳をいれてコンソメ入れて中火で煮ます。
④沸騰しないように気をつけて火を調整し、１０分くらいでできあがり( ^ω^ )

かぼちゃスープは玉ねぎ入れすぎて別のスープになったのでリベンジ…。